Kỹ thuật sản xuất giống Ba Ba

Kỹ thuật sản xuất giống Ba Ba

1. Phân biệt ba ba đực cái
- Ba ba đực:
+ Sống mai hơi lõm xuống, sau mai có hình tròn. Đuôi dài cuống đuôi dầy hơn ba ba cái. Yếm lõm để khi giao phối áp sát vào mai con cái. Thường hoạt động mạnh hơn con cái.
+ Cổ và đuôi dài hơn con cái, có thể vươn tận cuối mai của nó.

Ba Ba giống

- Ba ba cái:
+ Mai gồ nhiều, có hình bầu dục, cuống đuôi mỏng hơn ba ba đực, yếm phía dưới gần như vòng cung.
+ Tính nhút nhát hiền lành hơn ba ba đực.
+ Đuôi và cổ mập hơn con đực, bầu con, dầy mình hơn.

+ Khoảng cách giữa hai chân sau con cái rộng hơn con đực. Khi bắt đầu thành thục con đực thường lớn hơn con cái (có khi lớn hơn gấp 2 lần).

2. Ao nuôi ba ba bố mẹ
- Chọn nơi có điều kiện sinh thái gần giống với tự nhiên.
- Diện tích ao: 50 - 200 (m2)
- Nước sâu: 1,2 - 1,5m.
- Đáy là cát mịn sạch dày 15 - 20cm hoặc đất thịt pha cát.
- Ao hướng bắc nam, tránh gió bắc. Nguồn nước dồi dào, cấp thoát nước thuận tiện, nước không bị nhiễm bẩn.
- Xung quanh ao cách mép nước 1 - 2m có tường bao cao 50cm, trát nhẵn, trên tường có gờ nhô ra về phía ao độ 10cm, chân tường sâu 60 - 70cm.

3. Bãi đẻ cho ba ba
-Làm ở cạnh ao, hay giữa ao rộng khoảng 2-5 (m2), có độ dốc 25 (oC), trên trồng cây che mát làm nơi ba ba nghĩ và đẻ trứng.

- Bờ ao có độ dốc nhất định cho ba ba bò. Khoảng đất giữa tường bao và mép nước nnên phủ một lớp đất cát pha để ba ba dễ đào hố đẻ trứng. Ba ba bố mẹ nặng 500g trở lên, tốt nhất 1 - 2 kg/con.

- Bãi đẻ cần yên tĩnh, diện tích to nhỏ là tùy theo số lượng ba ba đẻ khoảng 20con/ (m2) bãi đẻ.

- Tỉ lệ đực/cái: 1:2 đến 1:3

4. Động hớn và giao phối
- Hàng năm cứ đến tháng 4 -9 là mùa đẻ trứng, ba ba hay giao phố vào đêm sáng trời, khi quần hôn động hớn nó nổi lên mặt nước khuấy nước mạnh hay bò lên cạn rất "khí thế" và hoạt bát, con đực chủ động quay tròn quanh con cái, có con dùng đầu dúi và đầu con cái, có con dùng chân trước giữ con cái lại không cho bò đi... tiến hành giao phối. Hiện tượng "quần hôn" trên đây thường gặp ở ba ba, rùa.

- Thức ăn tốt nhất là: cá, tôm, tép, ốc và phụ phẩm củalò mổ lợn, gà, vịt... lượng thức ăn ngày đêm là 5-7% so với trọng lượng ba ba nuôi vỗ. Khi cho ăn ở vị trí nhất định để dễ kiểm soát.

5. Đẻ trứng

- Khi nhiệt độ không khí 20 độ C, kéo dài 5 - 10 ngày con cái bắt đầu đẻ. Trước lúc đẻ ba ba bò tìm nơi có đất xốp, kín đáo ở các bụi cỏ rậm. Nó dùng hai chân sau hoặc có khi dùng mõm để hất đất lên thành hố sâu, khoảng 5 - 10cm, có con dùng nước tiểu của nó tưới lên đất để đất mềm đào hố.

- Ba ba dùng chân sau xếp trứng đúng vào lỗ, trứng vừa đẻ vỏ mềm có tính đàn hồi, sau đó trứng cứng dần, thời gian đẻ trứng thứ nhất cách trứng thứ hai là 5 - 10 phút.

- Trứng chứa nhiều noãn hoàng, mỗi trứng nặng từ 2 - 3gram, trứng to nặng hơn 6gram.

- Trong tự nhiên sau 60 - 70 ngày trứng nở ra con.

6. Thu trứng và ấp trứng


- Theo dõi ba ba đẻ đánh dấu vào ỗ trứng. Sau 7 - 10 ngày khẽ đất lên nhặt trứng đưa về ổ ấp ở trong nhà.

- Trứng ba ba hình tròn, loại nhỏ đường kính 10 - 12mm, loại lớn 18 - 20mm, có vỏ chất vôi bọc bên ngoài rất mỏng. Trứng sau khi thụ tinh ngả màu hơi vàng nhìn rõ thấy vòng túi hơi.

- Trứng không thụ tinh vỏ bị loang lổ, không rõ túi hơi.

- Ấp trứng ở khay: Khay ấp đựng cát ẩm dày 15 - 20cm. Xếp trứng hình tròn, quả cách quả 2 - 5cm. Nhớ phải để túi hơi của trứng hướng lên trên. Lấp một lớp cát dày 5cm.

- Trong thời gian ấp phải chú ý phun nước giữ độ ẩm cho cát (81 - 82%), không để cát bị khô hay ướt quá nén chặt.

- Có điều liện giữ nhiệt độ ổn định ấp trứng từ 30 - 34 độ C, thì 35 - 40 ngày nở và cho tỉ lệ nở cao 80%.

- Nếu nhiệt độ biến động 25 - 35% thì tới trên dưới 60 ngày mới nở.

- Phôi sẽ chết trứng "ung" khi nhiệt độ thấp dưới 20 độ C và cao trên 37 độ C.

- Khi tưới nước vào khay ấp đảm bảo hàm lượng nước trong cát ấp là 7 - 8%. Trong thời gian ấp tuyệt đối không đảo trứng.

- Ba ba con vừa mới nở ra độ 15 phút đã biết tìm xuống nước, vì vậy khi ba ba sắp nở phải kê khai ấp trứng lên chậu, hay bể (xây) nước nhỏ để chúng nở ra tự bò xuống. Nếu không có nước ba ba dễ bị chết khô.

7. Ương ba ba giống


- Trong 20 ngày đầu ương trong chậu hay trong bể nhỏ. Bể rộng 1-3 (m2 ), cao 80cm, mức nước sâu 15 - 25cm, bể có hình chữ nhật, đáy bể có độ dốc nhất định, một phần bể có nước để ba ba bò lên ăn và nghỉ ngơi. Ba ba mới nở ra rất yếu, có thể dùng nước muối 10% hoặc dung dịch thuốc tím 1ppm tắm cho ba ba. Sau 2 ngày cho ba ba ăn lòng đỏ trứng gà luộc chín sau 1 tuần đưa ra bể nuôi. Cho ăn con thủy trần (Daphnia) giun đỏ (loại giun nuôi cá cảnh). Về sau cho ăn giun quế, tôm, tép băm nhỏ...

- Tới ngày thứ 20 tăng mức nước trong bể lên tới 35cm, chuyển sang nuôi ở bể cỡ lớn hơn. Cho ăn giun quế, ốc nhỏ, cá, tép, thịt băm nhỏ. Không nên cho thức ăn nhiều mỡ đề phòng bệnh viêm ruột.

- Lượng thức ăn bằng 10 - 15% trọng lượng thân ba ba. Ngày cho ăn 2 - 3 lần: sáng và chiều tối. Lượng cho ăn phải điều chỉnh theo thời tiết. Nhiệt độ thích hợp 25 - 30 độ C, có thể điều chỉnh bằng cách tăng thêm nước trong ao hay giảm mật độ nuôi.

- Mật độ thả: 10 - 50con/m2.

* Chú ý:
- Khả năng tiêu hóa của ba ba con rất yếu nên thức ăn phải đạt yêu cầu: tinh, nhỏ, mềm có giá trị dinh dưỡng cao.

- Luôn giữ nước trong sạch, mỗi ngày thay nước 1 lần, hay có dòng nước chảy nhẹ ra vào liên tục . Nếu cho ăn đói và nước nhiễm bẩn, ba ba rất dễ sinh bệnh và chết.

- Nuôi ba tháng cỡ lớn bằng miệng chén (15 - 20g/con) cần chuyển snag nuôi thành giống lớn hay xuất bán.

8. Thu hoạch giống
Vào sáng sớm, nếu nuôi ở bể tháo cạn bắt. Nếu nuôi ở ao dùng lưới vét, động tác cần nhẹ nhàng tránh xây xát.

Kỹ thuật sản xuất giống Ba Ba, Nguồn: Khuyến nông Việt Nam.

Kỹ thuật nuôi Ba Ba thịt

Kỹ thuật nuôi Ba Ba thịt

1. Ao nuôi

- Diện tích: 100 - 600 (m2)

- Độ sâu: 1 - 1,5m.

- Độ trong: 30cm

- Nguồn nước cấp: sạch, cấp thoát nước chủ động, yên tĩnh, gần nhà để dễ bảo vệ.

Ao nuôi Ba Ba

- Xung quanh ao, hay một phần của ao nên để một phần đất làm vườn trồng cây bóng mát, cây ăn quả có giá trị. Vườn là điều kiện sinh thái rất thích hợp với đời sống của ba ba nuôi trong ao.

- Đáy ao có lớp bùn dày 10 - 20cm.

- Quanh ao, vườn xây tường cao 0,7- 0,8m, đỉnh tường có gờ ngang rộng 10cm (ở phía lòng ao) để ba ba khỏi bò đi mất.

- Khoảng cách giữa ao và tường bảo vệ tốt nhất để rộng 1 m và trồng cây mướp, bầu bí, cây ăn quả làm bóng mát.

- Bờ ao dốc thoải, hay bắc cầu, tạo 1-2 lối cho ba ba dễ lên xuống phơi mình tắm nắng.

2. Bể nuôi
- Diện tích: trên 10 (m2).

- Nước sâu: 0,6 - 1m. Có cống tràn (miệng cống ngăn bằng lưới sắt) để giữ mức nước cố định ở mức cao nhất, có cống tháo ở đáy thuận lợi để bớt công bơm, tát nước.

- Quanh bể cuũg nên để một khoảng đất trồng cây bóng mát, bắt cầu cho ba ba lên xuống, thềm để ngập nước và thả kín bèo tây.

- Trường hợp nuôi nhiều ba ba cỡ khác nhau phải làm nhiều ao, hay ngăn ao phân loại lớn bé để nuôi riêng.

3. Thả giống
- Trước khi thả giống phải tẩy dọn ao, bể cho nước vào và thử nước ao như đối với ao nuôi cá thịt.

- Cỡ giống nuôi không dưới 50g/con, tốt nhất là cỡ trên 100g/con. Giống thả nên đồng cỡ, và thả vào tháng 2 - 3 dương lịch. Thời gian nuôi trong năm tháng 4 - 11 dương lịch.

4. Mật độ nuôi
- Cỡ giống 50 - 100g thả 10 - 15 con/m2.

- Cỡ giống 200 g thả 4 - 7 con/m2.

- Thả mật độ dày khi ao (bể) có nước lưu thông tốt, dồi dào thức ăn, trường vốn. Nếu mua chủa người bắt tự nhiên cần chọn những con khỏe (khi lật ngửa có thể tự xấp lại ngay), con không bị ốm yếu. Không chọn ba ba câu hay bị đánh điện vì loại này dễ bị thương hay bị liệt dễ chết. Chọn ba ba có ngoại hình hoàn chỉnh, không bi xây xát, chảy máu. 

5. Thức ăn
- Bể, máng đựng thức ăn cho ba ba đặt ổn định.

- Bệ được xây bằng gạch lát xi măng, trong ao nên có 2 - 4 bệ máng đựng thức ăn (máng được đóng bằng gỗ có thành cao 5 - 10cm).

- Bệ, máng chìm ngập sâu 20 cm. Có thể dùng mẹt, nia treo ngập nước 20cm.

- Thức ăn chủ yếu là động vật (sống hay đã chết) như: giun, ốc, hến, chua, cá, mỡ trâu bò, ruột, sà lách... phế phẩm các lò mổ...

- Thức ăn phải vừa cỡ miệng ba ba, cho ăn đều. Có thể chủ động gây thức ăn bằng cách nuôi cách nuôi cá mè, rô phi, ốc vặn ...

- Chế biến thức ăn tổng hợp từ chất bột, cám bột cá,bột đậu tương sao cho đạm tổng số 40 - 43%.

- Chú ý không dùng bột cá mặn hay cá tép đã ướp mặn.

- Lượng thức ăn hàng ngày khoảng 5 - 8% trọng lượng ba ba có trong ao.

- Trước khi cho ăn phải dọn sạch sàn bệ, máng cho ăn. Điều chỉnh thức ăn theo thời tiết để tránh bị lãng phí ảnh hưởng đến chất nước. Ba ba ăn khỏe, hoạt động mạnh khi nhiệt độ nước từ 22 - 32 độ C, trên 35 độ C ít ăn hoặc ngừng ăn, dưới 12 độ C ngừng ăn.

- Ở miền Bắc, trước khi vào mùa đông cho ăn thức ăn giàu dinh dưỡng và có độ béo cao như mỡ trâu, mỡ bò... để nó tích lũy mỡ dùng trong mùa đông. Ao nuôi ba ba với độ thưa có thể kếp hợp nuôi cá mè, trôi, trắm, chép... nuôi ốc trong ao làm thức ăn cho ba ba, sẽ không gây hại với ba ba mà còn tăng hiệu quả kinh ết của ao nuôi.

Kỹ thuật nuôi baba thịt

6. Quản lý, chăm sóc

- Chống bắt trộm, đề phòng ba ba đi mất nhất là những ngày mưa to, gió lớn, lúc mới thả giống, nước chảy dễ kích thích, dễ cắn câu... chỉ cần sơ xuất là mất cả đàn.

- Đặc biệt phải đảm bảo yên tĩnh, hạn chế tháo nước, đánh bắt gây hoảng sợ.

- Nước ao sạch, không để bị thối bản.

- Nuôi ba ba trong mùa đông tháng 12 - 3 năm sau, ngoài biện pháp cho ăn tích cực trước màu đông và trong những ngày nắng ấm, cần có biện pháp chống rét như dân cao mực nước, thả bèo tây 1/2 diện tích ao.

Kỹ thuật nuôi baba thịt

7. Thu hoạch và vận chuyển
- Thu tỉa: Có thể xuống ao mò bắt, keé lưới, cất vó hay chặn lối từ vườn xuống ao trực tiếp bắt. Thu toàn bộ: Tháo cạn, tát ao để bắt. Mùa thu hoạch chủ yếu vào tháng 11 - 12 và tháng 1 dương lịch, mùa này nhiệt độ thấp, tỉ lệ sống cao.

- Vận chuyển ba ba: Vận chuyển gần có thể chứa chúng vào bao tải thưa, dùng xe đạp, xe máy. Khi đi xa cần chứa vào sọt hay thùng gỗ thoáng, lót bèo giữ ẩm, xếp một lượt bèo một lớp ba ba tốt nhất là cho vào sọt, thùng chia làm nhiều ô, dùng ô ô hay máy bay, tàu hỏa. Quá trình vận chuyển thao tác cần nhẹ nhàng, tráng xây sát. 
Kỹ thuật nuôi baba thịt (Theo sách NXB Nông nghiệp)
Bà con có nhu cầu mua con giống? Liên hệ với bộ phận hỗ trợ khách hàng trực tuyến!
Mời Bà con xen video chăn nuôi:

Đặc điểm sinh học con Ba Ba

Đặc điểm sinh học ba ba

1. Phân loại
Lớp bò sát: Reptilia
Bộ rùa: Chelonia
Họ ba ba: Trionycidae
Các loài thường gặp là:
- Ba ba trơn (Pelodiscus sinensis Wegmann 1835. Theo Bourret 1941).

+Tên phổ thông: ba ba sông, ba ba hoa
+ Phân bố: Quảng Ninh, Hà Bắc, Bắc Thái, Vĩnh Phú, Yân Bái, Hòa Bình, Hà Tây, Hà Nội, Nam Hà, Hà Tĩnh. Sống phổ biến ở các thủ vực nước ngọt và đang nuôi ở các địa phương trên miền Bắc.
- Ba ba Nam bộ (Amyda cartilaginea Boddaert 1770. Theo Bourret 1941) Còn gọi là rùa đinh, cua đinh.

Sống phổ biến ở vùng đồng bằng sông Cửu Long, đường kính có thể lớn tới 50 - 60cm, nặng 50 - 60kg. Tính ăn giống ba ba trơn.
- Ba ba gai (Palea steindachneri Siebenrock 1960).

Phân bố: Lai Châu, Bắc Cạn, Thái Nguyên, Sơn La, Yên Bái,Thanh Hóa, Nghệ An...

2. Tính ăn
- Ở môi trường tự nhiêm ba ba ăn chủ yếu động vật như: động vật phù du, công trùng, tôm tép, cua, cá. Khi nuôi ba ba chích ăn các con vật bắt đầu ươn thối, lúc ăn chúng thường tranh cướp mồi, ăn cả cám, bắp, khoai lang...
- Chúng ăn khỏe vào mùa hè, lượng thức ăn bằng 5-10% trọng lượng thân. Mùa đông tháng 12 - 3 lạnh rét lượng thức ăn chỉ bằng 3-5% trọng lượng thân.
- Ba ba có khả năng chịu đói, không có hành vi tấn công kẻ thù, lúc gặp địch hại chỉ trốn vào trong hang hay lặn xuống nước, chui vào bụi rậm co rụt đầu lại.

3. Sinh trưởng
- Ba ba là động vật lớn chậm, sức lớn liên quan chặt đến điều kiện môi trường như: thời tiết, nhiệt độ, chất lượng thức ăn...
- Nuôi 1 năm thường lớn 100 - 200g.
- Nuôi 2 năm lớn 300 - 400g. Có nguồn thức ăn đầy đủ và nuôi có kinh nghiệm có khi đạt cỡ 500 - 600g/con .
- Từ tháng 4 - 11 là thời kỳ lớn nhanh.
- Trong điều kiện nuôi cho ăn bằng cá mè băm nhỏ, ở nhiệt độ 25 - 28 độ C, cỡ nuôi 100g/con, có thể tăng trọng 28g/con/tháng.
- Khi nhiệt độ xuống thấp dưới 10 độ C, sức ăn giảm, sinh trưởng chậm.
Trong cùng điều kiện nuôi dưỡng con cái lớn nhanh hơn con đực.

4. Sinh sản
- Ba ba đẻ trứng trên cạn, thụ tinh trong. Cỏ thể kéo dài thời gian thụ tinh tới 6 tháng, nên khi cho đẻ tỉ lệ con đực thường ít hơn con cái.
- Mùa sinh sản chính: cuối xuân đầu thu.
- Đẻ rộ vào những ngày mưa to, sấm chớp nhiều. Muốn tìm trứng chỉ cần đi ven các bãi sông, ven đầm hồ, ao thấy rõ đất mới và các vết móng đào đất lấp ổ trứng mới đẻ của ba ba cái, lấy que nứa nhẹ nhàng lật những lớp đất mỏng phủ phía trên , thấy lỗ nhỏ, đường kính miệng 4-5cm, sâu 10 - 15cm. Trứng xếp lần lượt từ đáy lên miệng, lúc mới đẻ thường dính vào nhau, vỏ hơi mềm.
- Đẻ xong ba ba bò xuống ở nơi gần nhất nghỉ và canh giữ, nhân dân ta thường nói là ba ba "ấp bóng".
- Cỡ 2.000g mỗi lứa đẻ 10 - 15 trứng.
- Ba ba mẹ đẻ sau 5-7 ngày lại tiếp tục giao phối.
- Cỡ 4.000 - 5.000g có thể đẻ 4-5 lứa trong 1 năm. (Đã mổ ba ba nặng cỡ 350g có 400 trứng non).
- Thời gian ba ba đẻ ở miền Bắc từ tháng 4-9, đẻ rộ tháng 5,6,7 đôi khi hết tháng 10 dương lịch.
- Đường kính trứng cỡ lớn 17 - 20mm, nặng 6-6,5g/quả.
- Nhiệt độ đẻ thích hợp là: 25 - 32 (oC)

5. Tập tính sống
- Ba ba là dộng vật thay đổi thân nhiệt, nhiệt độ thân của ba ba thay đổi từ từ và thường theo sau nhiệt độ không khí.
- Chúng thường sống ở đáy sông, suối, đầm, hồ, ao... lặn giỏi, có thể bơi ở đáy nước hàng giờ nhờ vùng họng có nhiều mạch máu. Chúng bò nhanh và đi xa vượt qua đê vào đầm hồ, hay từ ao này sang ao khác.
- Ba ba phàm ăn nhưng chậm lớn. Chúng thở bằng phổi, sống ở dưới nước là chính, thích chui rúc vào các hang hốc ở bờ kè đá, thường tập trung ở các đoạn sông tiếp giáp các cửa kênh, rạch dẫn nước vào đồng ruộng. Ban đêm yên tĩnh, ba ba hay lên bờ, ban ngày có thể thấy nó nhô đầu lên mặt nước, có khi bò lên bờ.
- Ba ba có tính hung dữ như nhiều loài ăn thịt khác, nhưng lại nhút nhát thường chạy chốn khi nghe có tiếng động hay bóng người và súc vật qua lại. Khi đói chúng ăn thịt lẫn nhau, có khi một con bị thương chảy máu thì các con khác xúm lại cắn xé một cách tàn bạo.

Đặc điểm sinh học ba ba, Nguồn: Khuyến nông Việt Nam.